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夏季厨房火灾隐患 烟道清洗不可忽视
2016-07-22 14:42:51
因厨师不慎引燃烟道
昨天,记者从苏州消防部门了解到,据初步调查,相城区大个子龙虾店火灾,是由于厨师用火不慎、引燃烟道引起的,但具体细节还有待确认。苏州消防大队相关专家介绍说,龙虾店的烟道是从门口的广告牌中穿过去的,烟道起火后,很快烧着了广告牌。
根据消防部门的统计,很多小饭馆起火都是由于烟道清理不及时,油污堆积。如果长时间没有清洗,那么炒菜时炉灶产生的火星,很容易被油烟机吸入管道里,点燃油污。
此外,这家龙虾店只有一个出口,大火点燃了门口的广告牌后,封住了这个唯一的逃生通道,几名顾客见火势太大,便上到了二楼,想要躲避,然而却吸入了大量的烟雾,其中还有有毒有害气体,从而造成了窒息。
根据消防部门的统计,很多饭馆酒店的起火都是由于烟道没有及时清理,油污堆积。苏州麦普诺清洗友情提醒广大商家:厨房油烟管道不可忽视,如果长时间比如半年一年都不清洗,长年累月,油污越积越重,那么炒菜时炉灶产生的火星,很容易被油烟机吸入管道里,点燃油污,很多商家在装风机的同时没有装防火阀,这样风机在没有断电的情况,继续抽风火势更会加大,所以厨房排油烟系统的整体设计很重要,对于消除火灾隐患起到了很大的预防作用。